Beef Lasagna

Masak lagi yukk....masih ada bahan sisa dari buat pizza kemarin, belajar lagi ahhh.....
this is it...Beef Lasagna ala Ira Wulandari...hmmm nyammmyy

Bahan:
- Pasta lasagna (aku pake kulit pangsit biasa, males jalan lagi ke supermarket, beli di pasar tradisional aja)
- keju mozarela

Bahan saus lasagna:
- 100gr keju cheddar parut
- 250ml susu cair (aku pake uht ultra)
- 2sdm tepung terigu
- 3sdm margarin
- 1/4sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam kasar

Bahan isi/daging:
-  250gr daging giling
- 1/2kg tomat segar (rebus, buang biji, dan blender halus)
- 1/2siung bawang bombay, cincang kasar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1sdt lada hitam 
- 1/2sdt garam
- 250ml air
- minyak goreng untuk menumis

Cara:
- membuat isi/daging: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan daging giling, masak sampai berubah warna, masukan air dan saus tomat (dari tomat segar yg sudah diproses), masukan lada dan garam, masak sampai daging matang dan kental.

- membuat saus: masukan terigu, setelah mencair masukan tepung terigu, masak sampai membentuk butiran, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, masukan keju parut, garam, lada hitam, masak sampai agak mengental.

- olesi loyang/alumunium foil dengan margarin
- letakan pasta lasagna dahulu, lalu diatasnya bahan isi/daging, kemudian saus lasagna, lalu pasta lagi, daging, saus lasagna, lanjutkan sampai bahan habis dan beri parutan keju mozarela dibagian atasnya
- panggang 50menit sampai matang bagian atas kecoklatan