Bakpao Landak Isi Kacang Hijau

Hari ini aku nyoba buat bakpao lucu, banyak banget yah karakter yang sebenernya bisa dikreasiin, tapi kali ini aku buat bakpao landak.....yang mau coba yuk intip resepnya ;) 

 

ini yang sudah di kukus, matanya jadi turun, mungkin bisa pake pewarna sedikit untuk membuat matanya

kalo kata suami..ini landak apa curut???....wkwkwkwkk....gpp lah namanya juga percobaan pertama..hehe menghibur hati :D

Bahan Bakpao:
- 6gr (2sdt) Ragi instan (Permifan) 
- 400gr tepung terigu
- 3 sdm mentega putih
- 2 sdt baking powder
- 1 sachet susu bubuk dancow putih
- 60 gr gula pasir
- 200ml air hangat

 Bahan isi:
- 100gr kacang hijau
- 75gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 65ml santan instan
- 2 lembar daun pandan
- 1 bungkus vanili bubuk
- 300ml air

Cara membuat isi:
- rendam kacang hijau kurang lebih 3 jam, rebus sampai setengah matang
- masukan santan, gula, garam, vanili dan daun pandan
- masak sampai air mengering dan kacang hijau menggumpal

Cara membuat adonan bakpao:
- campur tepung, susu, baking powder, gula, dan ragi instan, aduk rata
- masukan air sedikit demi sedikit, tambahkan mentega, uleni sampai kalis elastis
- diamkan adonan selama 45 menit, tutup dengan kain bersih
- ambil adonan bulatkan dan isi dengan kacang hijau
- bentuk seperti landak, untuk membuat duri bagian atas gunakan gunting 
- alasi adonan yg sudah dibentuk dengan kertas minyak, kukus selama 15 menit