Bolu Kukus Pandan Keju

Hmm...kalo resep yg satu ini masih mirip2 resep sebelumnya...
Kalo yg sebelumnya cappucino itu kesukaan suamiku, kalo aku lbh suka yg pandan ini :)
Dibuat tetep malem diatas jam 9...karna suami kerja shift 2 dan baru pulang jam 11malem...sambil nunggu suami pulang...sambil iseng buat kue (sambil menyelam minum air)

BOLU KUKUS PANDAN KEJU
Bahan:
- 100gr tepung terigu protein sedang
- 175gr gula pasir
- 3 butir telur utuh (ini maksudnya putih sama kuningnya dipake yah..bukan utuh sama kulit2nya hehe)
- 3butir telur kuningnya saja
- 1sdt cake emulsifier (tbm)
- 1 sachet vanili bubuk
- garam secukupnya
- 175ml minyak goreng
- pasta pandan secukupnya
- keju cheddar untuk taburan kue


Cara:
- mixer dgn kecepatan tinggi telur, gula pasir, tbm hingga mengembang
- masukan campuran terigu, vanili dan garam, aduk hingga rata dengan kecepatan sedang
- masukkan minyak goreng, aduk hingga rata
- masukan pasta pandan aduk dengan spatula (dikit2 dlu masukinnya yah..kira2 aja...warna setelah dimasak lebih hijau dari sblm dimasak)
- kukus selama kurang lbh 40 menit (sbnrnya kalo dikukus jgn takut gosong yah...selama air dibawah kukusan masih ada it's ok ;) jadi mau kukus lebih lama juga gpp..tapi siap2 ngabisin gas aja..hihi)
- belah kue menjadi 2 bagian, beri krim ditengahnya, beri krim juga diatas kue dan beri taburan keju cheddar

Bahan krim:
- 50gr mentega putih
- 50gr margarin
- 3 sdm gula bubuk
- 1sachet susu kental manis

Mixer sampai putih lembut


Selamat mencoba yah ;)